大家知道红花吗?红花就是我们平时说的红蓝花、刺红花，它属于红花属植物。这种花开的颜色一般是橘红色，栽外观方面它具有很高的观赏价值。红花闻起来非常地想，但是入口略苦，其实红花最为有价值的比方不在其他，而是在红花籽上，红花籽具有很高的药用价值，而且平时还可以食用，下面小编就详细介绍一下红花籽的吃法吧!
红花籽的功效与作用
红花籽是来自于红花，红花是一种很古老的植物了，具有渊源于长的历史。《本草纲目》中记载着：红花具有活血化瘀，扩张冠状动脉流量，疏通微循环，改善心肌缺血的作用，因此被广泛用于治疗冠心病、心绞痛、心肌梗塞的药物。
中医认为红花籽有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效，适用于血寒性闭经、痛经及各种瘀血性疼痛，包括无月经、月经过多、冠心病所致胸痛等。
红花籽可以调经的，如果有痛经，闭经现象，可以用红花茶来调经正常。红花也可以降低血压，降血脂，改善机体微循环的功能。
红花籽也可以抗衰老，它里面含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，防止脑衰老，延年益寿。
红花籽含油25%-37%，含粗蛋白15%-19%，种仁含油可达55%以上，现在红花籽已经成为一种很好的食用油了。红花籽油有着有“血管清道夫”的美誉，有预防动脉粥样硬化、高胆固醇血症和高脂血症的作用。而且红花籽含有脂肪酸、维生素E、甾醇、磷脂等丰富的物质元素，对人体健康有着很好的作用。
红花籽是什么
说到红花籽也许很多人还是一脸迷茫，究竟红花籽是什么呢，虽然很多人都听说过红花籽油，但是对于红花籽的概念还是有点模糊的。红花籽是什么?红花籽又名草红花、菊红花、红兰花、杜红花等，是一年生双子叶菊科草本植物。
红花种子为瘦果，较葵花籽小，椭圆形或倒卵形，长约5毫米，基部稍歪斜，白色，无冠毛，具四棱。中药名为"血平子"。千粒重33.6-49.8克。外层是比较厚的白色保护壳，这种壳有的光滑、有的呈脊状。在壳内附着一层薄的种皮，胚被包在种皮内，油和蛋白质含于胚中。红花的花冠有白色、黄色、橙色、粉红、猩红以及深红色。
红花籽含油25%-37%，含粗蛋白15%-19%，种仁含油可达55%以上。从这些数据分析就可以知道红花籽的利用价值之高。
尤其是红花籽用来榨油的功能更是受到众人的关注。红花油清亮橙黄，味美可口，油中亚油酸量高于其它油脂(达56%-80%)。食用红花油可降低胆固醇，还可加工成人造奶油，蛋黄酱及色拉油等，是一种很好的食用油脂。
红花籽怎么吃
红花籽的价值这么高，那么该怎么吃才能发挥它的最大功效呢?下文就介绍几种红花籽的做法，只要掌握了几个步骤，那么就可以把红花籽做出好吃的味道，让你垂涎三尺。
丹参红花粥
材料：粳米150克、丹参10克,红花6克、白砂糖25克
做法：将丹参润透，切成薄片;红花洗净，去杂质;粳米淘洗干净。然后将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内，加入800毫升清水用武火烧沸，再改用文火煮35分钟至粥成，加入白糖调味即成。
黑豆红花饮
材料：黑豆30克，红花6克，红糖30克。
做法：将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，去黑豆、红花，加红糖调味即成。每次服2杯，每日2次。
红花鲶鱼
材料：净鲶鱼1条(约250克)，川红花12克，黑大豆150克，陈皮1块，盐、黄酒各适量。
做法：将黑大豆拣净，入铁锅用中小火炒至豆皮裂开，洗净控干。陈皮洗净;川红花洗净，装纱布袋中。加水烧开，放入黑豆、陈皮、川红花、黄酒、鲶鱼，烧开后撇沫，改小火炖至黑豆酥烂，用盐调味即成。
红花籽的吃法以及功效作用大家现在应该有了最基本的了解了吧!红花可谓是全身是宝，不仅具有鲜艳的外观供我们观赏，而且它的果实还具有很高的药效和食用价值。如果大家以前没有接触过这种花的话事后还可以进一步了解。像红花这样全身是宝的植物花草还非常地多，大家平时应该养成一种爱护花草树木的好习惯，这样的话我们会发现很多有价值的东西。
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