红酒开瓶器，也叫酒刀，瓶启，酒开，酒起(子)等。它的主要作用就是用于切开红酒酒瓶封帽，拔出红酒瓶子的软木塞。现如今在我们日常的生活中，红酒已经非常的常见，上之上万元，下至几十块的红酒都时有在我们的日常中出现，红酒也越来越成为当代人宴席餐桌上不可缺少的酒水饮料之一了。我们都知道，喝红酒之前必须要先去除红酒瓶塞，这样我们才能饮到酒。正常情况下红酒都会有开瓶器，但是万一哪一天我们突然要喝红酒时却找不到开瓶器了怎么办?相信很多人都曾被这个问题所困扰，那么今天小编就来告诉大家，在没有红酒开瓶器的情况下还有什么办法可以打开瓶塞呢?怎样才能不受这个问题干扰影响我们畅饮开怀的好心情呢?
一、巧用螺丝与钳子
首先先取出一根螺丝和一把钳子，然后用力将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，在讲螺丝插入时一定注意不要将全根没入，这样的话你就没办法借力拉出软木塞了。接下来就使用钳子钳紧螺钉，然后用力往外拉螺丝，螺丝依附在软木塞上，这个时候只要借助螺丝就可以连同软木塞一起拔出了。
二、刀具开瓶法
利用一把使用水果刀，或者有是锯齿的刀子。同时要注意，刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘，一定要避免损坏软木塞。，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
三、挂钩开瓶法
找一个挂钩或者细细的钢丝。然后用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜，弯出一个合适的弧度来，接着将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。使用挂钩的过程中要注意的是，操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指。
四、鞋带开瓶法
找到鞋带或其他牢固的绳子，然后在带子一端打一个结。接下来再用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，这个时候就可以通过力的带动来将软木塞一起拔出。
五、回形针开瓶法
取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
六、钉子开瓶法
找到5个钉子和一个钉锤，将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。
七、毛巾开瓶法
用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部，将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。
为了不让打不开红酒瓶塞的郁闷破坏了你开杯畅饮的好兴致，大家不妨可以看看小编为大家介绍的这一些开瓶小技巧，这样就算在没有开瓶器的情况下你也依然能美美的品酒了。另外在这里小编要告诉大家都是，无论你用哪种方法都一定小心谨慎，切记不要把软木塞给损坏破坏了，因为一旦软木塞损坏你就很难再用以上的这些方法来拔出它了。在这种情况下，小编建议最好是把把红酒瓶口锯出，只有这样你才能把瓶子里美味的红酒倒出了。
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