对于牛膝菊的名字很多人都是陌生的，虽然牛膝菊也是菊花的一种，但是却有牛膝菊与众不同的地方，据说牛膝菊还是国外的品种呢，因此和国产的菊花区别很明显。想要了解牛膝菊，就一定不能错过牛膝菊的植物百科介绍，从文字中了解牛膝菊的生长环境和植物形状。其实牛膝菊还有很多的价值呢，不管是观赏还是药用以及烹饪，牛膝菊都是不可错过的一种植物。
牛膝菊的植物特性
牛膝菊，属菊科，一年生草本植物。叶对生;头状花序小，具柄，近顶生和腋生，异性，放射状;舌状花少数，雌性，1列，舌片白色;盘花两性，管状，5裂;总苞片少数，1-2列;花序托圆锥状或长形，有托片;瘦果有角，顶冠以全缘或睫毛状的鳞片。牛膝菊生林下、河谷地、荒野、河边、田间、溪边或市郊路旁。喜冷凉气候条件，不耐热。牛膝菊生长在庭园、废地、河谷地、溪边、路边和低洼的农田中，在土壤肥沃而湿润的地带生长更多。牛膝菊分布在四川、云南、贵州、西藏等省区。原产南美洲，在中国归化。国外主要分布于热带美洲，在欧洲及前苏联，这个种也有归化。
牛膝菊的栽培技术
广州10-11月播种育苗，把种子均匀撒播在细碎平整的苗床上，盖一层细土，以看不见种子为宜，再盖一层黑纱，淋透水，7-10天出苗，当苗长至4片真叶时定植。定植时应选择肥沃疏松的田块，每亩施入有机肥1000公斤或毛肥50公斤，做成宽1.5米(包沟)的高畦，按25厘米×30厘米的株行距定植，定植后淋足定根水，以利成活。牛膝菊生长快，侧枝生长旺盛，生长量大，缓苗后，应及时追肥，一般每隔10-15天，每亩施尿素10-15公斤，并保持土壤湿润，这样有利于茎叶生长，品质也较好。如果缺水、缺肥，不仅对其产量、品质有影响，还会使其向生殖生长转化，很快就开花结实。
牛膝菊的主要价值
【观赏价值】牛膝菊有很高的观赏价值，有特殊香味。菊科植物是花坛、花镜中不可缺少的主材料，以其色彩鲜艳、造型丰富、宏观效果突出的特点起到点缀、烘托的作用。一年种植，多年观赏，可增加园林中的自然景观，并起到分割空间或引导路线的作用，成为广场、公园、街道和庭院绿化中不可缺少的内容;
【食疗价值】牛膝菊以嫩茎叶供食，有特殊香味，风味独特，可炒食、作汤、作火锅用料;
【医疗价值】牛膝菊全草药用，有止血、消炎之功效，对扁桃体炎、咽喉炎、急性黄胆型肝炎有一定的疗效。
可见牛膝菊并不是浪得虚名的，单从观赏角度来说就足够吸引人，尤其是秋天赏牛膝菊时对于嗅觉和视觉的刺激;况且牛膝菊还能吃呢，相信烹饪后的牛膝菊味道一定别具特色，说不定能让我们的味蕾享受一次呢?当然牛膝菊也具备菊科植物最必须的价值，那就是牛膝菊也是一味很好的祛火的药材，因此牛膝菊也是炎热夏季的消暑饮品。
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