辣椒是一种很常见的调味料,也是很多菜的精髓所在,二荆条辣椒是辣椒的一个常用品种,食用方法有很多,可以直接食用,也可以在炒制以后再使用。二荆条辣椒是制作豆瓣酱以及榨菜的必备材料,是非常好的下饭的原料,很多人都是很迷恋二荆条辣椒的味道的。下面小编就来给大家介绍一下二荆条辣椒种子的价格,以及二荆条辣椒的特点,还有二荆条辣椒的功效与作用。
二荆条辣椒的简介
四川特产的“二荆条辣椒”。这“二荆条椒与一般辣椒的辣味不同,其特点在微辣且香,
二荆条辣椒作为鲜菜食用的,大都采收青果,采收时间在5月上旬—10月,红椒采收时间7月—9月。
二荆条辣椒,正宗川菜用作调料不可缺少,豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。
二荆条辣椒种子的价格
二荆条辣椒种子的价格是3.6元。(价格来源网络,仅供参考。)
二荆条辣椒的特点
一是它煎油色泽红亮,红油能自动向盘边溅射上爬,口感辣度适中,味香。
二是椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。
三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素,是辣味的来源,辣椒素含量的多少因品种而不同,一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上,每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克,较一般蔬菜含量高。长势强,分枝多,果实长条锥形,微弯,40%以上尖端有沟,成熟系深红色,光泽好,单果重5-8克,较耐热,香辣可口,辣味适度,油分重。含丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素、辣椒碱,挥发油、钙、磷、铁、抗血酸等人体必须的营养元素和物质。
二荆条辣椒的功效与作用
1.《纲目拾遗》:辣茄性热而散,亦能祛水湿。有小童暑月食冷水,卧阴地,至秋疟发,百药罔效,延至初冬,偶食辣酱,颇适口,每食需此,又用以煎粥食,未几,疟自愈。良由胸膈积水,变为冷痰,得辛以散之,故如汤沃雪耳。
2.姚可成《食物本草》:消宿食,解结气,开胃口,辟邪恶,杀腥气诸毒。
3.《百草镜》:洗冻疮,浴冷疥,泻大肠经寒癖。
4.《药性考》:温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰逐湿。
5.《食物宜忌》:温中下气,散寒除湿,开郁去痰,消食,杀虫解毒。治呕逆,疗噎膈,止泻痢,祛脚气。
6.《药检》:能祛风行血,散寒解郁,导滞,止泄泻,擦癣。
上文中小编给大家介绍了一下二荆条辣椒的价格是多少,以及二荆条辣椒有什么样的功效与作用,还有就是二荆条辣椒的特点是什么。二荆条辣椒就是一种很常见的辣椒的品种,大家可能没有听说给这个辣椒的名字,但是你现在在食用的和辣椒有关的产品中的辣椒,极有可能就是二荆条辣椒。这类辣椒口感好,种植也是很简单的。大家想种植的话,就快去购买种子吧。