大家肯定在蔬菜有一定的了解吧，我们的一日三餐都离不开蔬菜。蔬菜是一个很大的范畴，它分为很多种类，最常见的蔬菜有、白菜、青菜、豆角、西葫芦、西红柿、青椒‘圆椒等。今天小编就给大家着重介绍一下椒类吧!圆角大家都知道吧!它不像青椒一样辣，它非常地美味，一圆椒既可以腌起来吃，又可以单独炒着吃，也可以跟其他菜系打起来吃，那么大家知道圆椒的营养价值吗?接下来就由小编给大家详细介绍一下吧!
圆椒简介
圆椒的别名特别多，有青椒、大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒、辣椒等叫法。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。圆椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热镇痛防癌增加食欲帮且消化降脂减肥。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
圆椒的营养价值：
1、解热、镇痛：圆椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用;
2、预防癌症：圆椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;
3、增加食欲、帮助消化：圆椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化;
4、降脂减肥：圆椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
圆椒的适宜人群：
一般人群均可食用。
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。
小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、圆椒、香菜等含草酸较多的食物。
好了，小编关于圆椒的营养价值已经介绍的差不多了，大家也应该了解的差不多了吧!当然除了圆椒之外还有太椒、尖椒等，不过这些比较辣，一般人是不喜欢吃的，而且经常吃尖椒和太椒的话容易导致上火、便秘等，严重的话还可以导致大家起一些口疮什么的，影响大家的进食。当然蔬菜的种类还特别地多，如果大家感兴趣的话可以去详细地了解一下。
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