为了让无花果保存时间更长，聪明的人将新鲜的无花果制作成无花果干，既保留了无花果的营养物质，又能让无花果的保存周期更长，大家对无花果干的好奇成都不亚于新鲜的无花果，到底无花果干是怎么样制成的呢?在这里小编告诉大家无花果干是如何做成的;也会分享无花果干的功效和作用是什么，让大家看到无花果干的优势;顺便再介绍一下无花果干的市场价格给大家参考。
无花果干的做法
1、摊晒制干。在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个的铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内，放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。
2、切片制干。对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：将无花果切成厚度约为0.3cm左右的片，并摊放在芦苇席、竹筛或干净的水泥场地上，干燥后装入塑料袋中保存。
无花果干的功效作用
1.无花果干富含硒，具有补硒、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
2.无花果干含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，润肠通便。
3.无花果干中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。
4.无花果干中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5.无花果干中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。
无花果干价格
新疆的无花果品质比较高，制出来的无花果干个头比较大，颜色漂亮，味道吃起来也是醇厚甘甜，口感极好，这样的无花果干价格自然比较贵，每500克的无花果干大约是在60元到70元不等。而其他品质较差的产品价格也会相应的便宜一些。
在网络上也有很多无花果干，价格相对于实体店来说比较低，但是见不到食物，所以质量上难以保证。网上的无花果干价格跨度比较大，每500克的价格从20元到60元不等。(价格来源网络，仅供参考)
无花果干的制作过程很简单，将新鲜的无花果放在自然干燥的地方晾晒，通过光照让新鲜的无花果自然的风干，就形成了饱满的无花果干;如果是相对不成熟的新鲜无花果，可以切成薄厚均匀的无花果片，然后同样的方法晾晒成干燥的无花果片。据说新鲜的无花果三斤才能晾晒一斤无花果干，因此无花果干的市场价格高出很多，不过无花果干的营养成分和对身体的功效并没有减少。
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