太子参，又被称为孩儿参，对人体十分有益。市面上有许多销售太子参的品牌，比如同仁堂、宝元堂等等，质量上乘。不同的品牌的太子参价格又有所差异，大家在选购太子参的时候，可以先货比三家，再择优而购。太子参作为一种中药药材，具有一定的药用效果，因此，不是任何人群都适合食用。下面，小编为大家介绍太子参的市场报价、功效作用及其烹饪方法。
药材性状
呈细长纺锤形或细长条形，稍弯曲，长3～lOcm，直径0.2～0.6cm。表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。顶端有茎痕。质硬而脆，断面平坦，淡黄白色，角质样;或类白色，有粉性。气微，味微甘。
功效作用
益气健脾，生津润肺之功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗日渴，肺燥干咳。
食用禁忌
1、高血压、肾炎和胃炎患者尽量不要多食。
2、建议孕妇不要食用，建议咨询医师，因为太子参大补的药物，食用很可能导致流产，但坐月子就可以食用，因为坐月子时身体最虚弱需要补。
烹饪做法
1、太子参无花果瘦肉汤
猪腱肉，切适量大小片，并好姜3片，太子参，无花果，蜜枣等洗净备用，把瘦肉，姜片冷水下锅，煮开后去血水，再过清水洗净，砂锅里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入锅，备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约1.5-2小时，食用前加盐调味即可。
2、太子参杞子炖乌鸡
乌鸡去皮洗净斩件，猪骨洗净，太子参与杞子也洗净，材料都洗好后，放入炖盅里，再加入适量的清水。盖上盖子，隔水炖2.5小时即可。
产品价格（价格来源网络，仅供参考）
1、福东海精优选太子参，净含量是80克，价格为38.80元。
2、以岭太子参，净含量是100克/瓶，价格为35.00元。
3、同仁堂太子参，净含量是150克/瓶，价格为135.00元。
4、雷允上特级太子参，净含量是150克/瓶，价格为108.00元。
5、采芝林太子参，净含量是200克，价格为71.00元。
6、贵臣太子参，净含量是200克，价格为48.00元。
以上，就是小编为大家介绍的太子参的报价、功效和禁忌，还有烹饪做法，大家可以以此作为参考，自己试一试制作。大家在空闲的时候，可以多煲汤，喝汤对身体是有好处的。汤煮久了对于个别人群来说容易上火，所以可以适当调整煲汤的时间。当然，这要看个人喜好，煮得越久的汤就越浓郁，味道更可口，而烹饪时间较短的汤，就清淡不油腻。
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