白条鱼的做法

鱼在我们生活中是非常常见的食物，并且鱼也是很多朋友喜欢吃的菜，而我们经常吃的鱼有鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、小黄鱼等等。而今天我们给大家说说有关于白条鱼，而对于白条鱼很多朋友都没有听过，更不要说白条鱼的吃法了。而白条鱼的做出来的口感是非常好的。而很多的朋友对白条鱼不熟悉，那么接下来小编就给大家详细分享有关于白条鱼的知识。

什么是白条鱼

初级淡水鱼。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度：0至10米。

白条鱼的做法

白条鱼瘦身鱼汤。

材料：白条鱼、杨桃、牛蒡、盐、黄酒、姜。

做法：

1.锅中放清水、姜片。

2.白条鱼洗净，用盐、黄酒腌渍20分钟后，放入冷水锅中煮开。

3.将切成段的牛蒡放入锅中一同煮。

4.撇净浮沫，放入杨桃片，小火煮20分钟后加盐调味即可。

白条鱼的营养价值

1.白条鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有一些视黄醇、钾、钠、钙、磷等的矿物质元素，所以白条鱼的营养价值特别高。

2.另外，白条鱼中还带有人体内所需要的各种氨基酸的成分，人体的内环境非常需要这些氨基酸成分，它们对人体的内环境起着帮助协调的作用。白条鱼的鱼肉中还有多种的维生素。

3.由于白条鱼是营养价值较高的水产食品，所以经常被用来进补，不仅它的味道十分鲜美，它的蛋白质含量也远超其它肉类，而且它含的蛋白质还属于优质蛋白，

人体的吸收率也相对高一些。白条鱼中的维生素和矿物质也是特别补身体的营养物质。

白条鱼的功效

1.白条鱼的鱼肉中脂肪含量非常低，所以具有祛脂降压的作用，更好的控制血压，并使血液的粘稠程度降低，促进血液的循环。

2.鱼肉含有的矿物质可以有效的预防骨质疏松，尤其是里面含的钙。它还可以抵抗衰老，并且特别有利于血液的循环，还有开胃的功效，也比较滋补，同时还能预防肿瘤。

3.白条鱼的味微微偏苦，所以可以清热去火，白条鱼是清心泻火的最佳食物，它还能够有效的消除人体血液中的热毒。特别适合容易上火的人食用。

4.白条鱼能够补气血，能起到生乳的作用，特别对产妇具有催乳的功效，还能给孕妇补补身体。

以上就是小编给大家详细分享的有关于白条鱼的知识，在我们生活中鱼是我们大家很喜欢吃的的食物，但是鱼的种类也是非常多的，不同的鱼营养价值也是不一样的，但是白条鱼在营养方面是非常丰富的。而白条鱼的做法也是非常多的，最常见的就是红烧和清蒸，而以上小编给大家分享的白条鱼知识也是非常详细的，希望大家通过我们的分享更好的了解白条鱼的知识。