曲奇饼干好吃又美味，商店里买的曲奇饼干虽然好吃但卫生健康得不到保证，毕竟有很多不负责任的黑心厂家。自己在家里做的曲奇饼干净卫生，自己购买食材，食用起来比较放心。曲奇饼干的制作方法很简单，只要有个微波炉就可以了，微波炉几乎每个家庭都有，很好操作。下面就给大家详细介绍一下如何使用微波炉烘烤曲奇饼干，教大家做出最美味的饼干。
微波炉烤曲奇饼干原料：
面粉(任何面粉，除了糯米粉)
白糖(多放一点好吃)，无盐黄油(一整块，就是超市买的)
制作过程：
1、黄油放在大汤碗里，放在微波炉里加热1分种，融化即可拿出放凉。
2、将面粉，白糖(多放一点)倒入已经凉了的黄油里，揉成面团。放心大胆的揉，因为有油，所以也不会的粘手的。
3、将揉好的黄油团象搓汤团一样，分成一小团一小团的，然后弄扁，大小就成饼干大小。
4、放在微波炉(带烧烤功能的)的烤盘里，用不着什么烤箱温度不温度的，直接放进去，调到烧烤功能即可。
微波炉烤蔓越莓饼干需要的食材
淀粉60克，面粉150克，蔓越莓30克，色拉油80克，鸡蛋2个，白糖50克。
做法步骤
1、将白糖放在食油中磨化，鸡蛋打散后加在糖油混合物中。
2、面粉和淀粉搅拌均匀后，混合好。
3、混合好的粉类加入蛋油混合物中，捏成团。
4、装入保鲜袋，擀成片状;放入冰箱冷藏40分钟。
5、取出饼皮，撒上蔓越莓，用擀面杖压一压，切成小块，放在微波炉转盘中，至微波高火叮2分钟。观察一下，再叮1分钟。
小贴士
1、微波炉蔓越莓饼干的做法就更加简单了，只需要多观察，随时调整时间和火力就可以了。
2、在蔓越莓饼干的做法中，小麦粉的选择是很重要的，正常的小麦粉色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。同时正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
曲奇饼干的制作方法很简单，上述的方法已经描述的很详细了，相信大家已经学会了该技能，也能上手操作试试了。商店里的曲奇饼干不光贵，健康也得不到保证，在家里利用闲暇时间做食物吃，不光吃的健康实惠，还能娱乐生活，通过大家一起制作还可以增进家人之间的感情。给单调的生活增加点乐趣，还能缓解工作压力，岂不是一举两得的事情。
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