随着经济的发展，人们生活质量的改善。人们对饮食逐渐提高了要求，不再仅仅满足于吃饱，还要吃得健康，吃的有营养。于是水果，作为饭后甜点和日常食用的作用就突显出来了。而水果的运输是一大困难，不能运输过熟的水果，要不然还没到目的地，水果就已经坏了。于是人们就水果没熟时采摘下来，运输到目的地，等到销售时再催熟。别的不再多说，下面就由小编为大家介绍一下催熟香蕉的鉴别方式、催熟方法及食用后果的相关信息。
催熟香蕉的鉴别方式
催熟香蕉与自然熟的香蕉是很容易区分的，香蕉如果是自然熟的话，会在香蕉表皮形成一种标志性的物质，梅花点，也就是香蕉表面黑色的小点，这类物质是香蕉熟透的标志。然而如果是催熟的就不会出现梅花点了。因此挑选香蕉的时候可以选择有梅花点的，是相对安全的香蕉。其次就是闻闻味道，用化学药剂特别是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是带有化学药剂味道的。
催熟香蕉的催熟方法
1、如果有条件的话，可以买乙烯利，回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，专家也证明乙烯利是可以用的，对人体是无害的。
2、我们可以把香蕉和已经成熟的苹果等食物放在一起，用袋子扎紧，成熟的苹果会散发出一种物质，这种物质会让香蕉很快的成熟，这是一种最环保业最干净的催熟方法了。
3、有部分无良商家用化学药剂(二氧化硫等)催熟香蕉，这种催熟香蕉食用后会对身体造成危害，建议购买时闻一下，这种香蕉是带有化学药剂味道的，很容易区分。
催熟香蕉的可食性及危害
香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂，可以在规定标准内使用。但如果使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生，表皮光亮好看，但是却会很快变黑腐烂。食用了过量喷洒乙烯利的水果，可能会引起恶心呕吐等症状，甚至可能对肝脏和脑部造成损害。
如果是用规定用量的方法催熟的话，是不影响食用的。
上文中我们对催熟香蕉的鉴别方式、催熟方法及食用后果的相关信息，进行了比较全面的介绍。从上文中我们大致可以了解到催熟香蕉和大部分催熟水果一样，是为了方便运输，实属不得已而为之。而且专家也证明乙烯利是可以用的，对人体是无害的，使用规定浓度的催熟剂是允许的，我们也不用太过抵制。当然我们购买时要谨慎一些，避免买到用硫化物催熟的香蕉，这种食用后会对身体造成危害。
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