乌龙茶也就是青茶,是在红茶和绿茶之间的一种茶叶,常喝乌龙茶有益身体健康。而人参是一种中药,也是一种食补的材料,将人参与乌龙茶合二为一,制作成人参乌龙茶,常饮用对人体健康有很大的作用。人参乌龙茶也被称作“兰贵人”,它是一种功夫茶,人参乌龙茶的冲泡有它自己的一套方法。下面我们就去了解一下冲泡人参乌龙茶的详细步骤。
人参乌龙茶怎么泡
1、准备好开水,乌龙茶对于水温要求一般要在95度左右。你反正水烧开就好了。再准备两个杯子(其中一只要带盖子)
2、将俩杯子用点开水烫一遍,一般倒3分之一即可,杯子烫热后水倒掉,这样做是为了让杯子的温度提高以及消毒,不至于等下泡茶的时候水温由于杯子而下降,乌龙受温度影响很厉害的,口感相差太多。
3、带盖子的杯子放入适量的茶,一般说是5克,其实你就按一般的茶杯铺满底再略多一点点就足够了。
4、高冲水,就是把水壶提高一点位置冲水到杯子里,使茶叶翻滚,洗茶,因为乌龙属于半发酵茶,在制作过程中也难免有些浮尘粘上,要洗茶并使茶叶预舒展,不至于外部烫熟内部还没展开。然后用最快的速度用盖子将水面的浮泡刮掉,再轻盖盖子后把洗茶之水倒掉。不要盖死,只要茶叶不流出来,水能倒掉就行。小心不要烫到手。这时已经可以领略茶的香味了。
5、以上工作完成就可以真正品茗了。你再次冲水,约20秒后,按第4步的倒水方式,把茶汤倒入另一个烫过的杯子,倒的时候不要拎得很高,低一点倒,尽量贴着接水的杯子(高冲低斟,使茶不易冷,香不散)。然后让茶叶单独在带盖的杯子里放着,等下可以泡。一般尽量不要等杯子冷了再泡,要趁热喝,乌龙冷的喝性寒。
6、之后的泡法,每次茶浸水时间略微可以延长,便于茶性发挥。但具体就要看发酵程度而定了。发酵深的可以时间略短,发酵浅的泡的时间长一点。具体问题具体分析,喝得多了自然就知道了。
以上就是人参乌龙茶的冲泡方法,喜欢喝茶的朋友们可以买一些来冲泡饮用,不仅可以品尝它的香味,对身体也是极有好处。人参乌龙茶属于乌龙茶中的上品,既有乌龙茶的醇厚口感,又有人参的补性,喝起来清香扑鼻,令人回味无穷。不过人参乌龙茶冲泡的时间不要太长,而且不要喝隔夜的人参乌龙茶,免得造成肠胃的不适,那样就得不偿失了。